Grünkern-Brot-Frikadellen

Grünkern-Brot-Frikadellen

4.5 85 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 10 мин.

14 Stück

Съставки

Petersilie mit den zarten Stielen
½ Bund
Möhren mit Schale, in Stücken
100 g
Grünkern
250 g
Knoblauchzehe
1
Zwiebel halbiert
1
Olivenöl und mehr zum Braten
20 g
Wasser
300 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Brot, trocken (z. B. Brot- oder Brötchenreste), in Stücken
150 g
Milch zum Einweichen
Eier
2
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 - 2 Prisen
Salz
¾ TL
Pfeffer
½ TL

Трудност

средно

Хранене за 1 Stück

Натрий 172 mg

Протеин 5 g

Калории 544 kJ / 130 kcal

Мазнини 4 g

Фибри 2.6 g

Наситените мазнини 0.8 g

Въглехидрати 19 g

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