![Pão naan com couve-flor de especiarias e tahini de feta e matcha Pão naan com couve-flor de especiarias e tahini de feta e matcha](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/04474cb6-e79f-48ce-abe6-6d033e7bb980/Derivates/e6b733bb-c612-4c80-86a5-75f8523eea3f.jpg)
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Pão naan com couve-flor de especiarias e tahini de feta e matcha
Трудност
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Време за подготовка
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Общо време
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Съставки
Pão naan
- 50 g manteiga cortada em pedaços
- 150 g água
- 1 c. chá de fermento de padeiro seco
- 50 g iogurte
- 300 g farinha tipo 65
- 3 c. sopa de óleo
- 2 pitadas de açúcar
- ½ c. chá de sal
Couve-flor com especiarias
- 700 g couve-flor, só os floretes, cortados ao meio
- 250 g grão-de-bico cozido escorrido
- 1 dente de alho
- 40 g mel
- 40 g molho de soja
- 30 g manteiga de amendoim
- 1 c. chá de gengibre em pó
- 20 g água
- 1 c. chá de paprika fumada
- 1 - 2 pitadas de piripíri
-
1 - 2
pitadas de pimenta preta
или 1 - 2 pitadas de pimenta branca - Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
Dip de feta e hortelã
- 8 folhas de hortelã
- 4 pés de aneto, só as folhas
- 150 g queijo feta cortado em pedaços
- 1 c. sopa de sumo de limão
- 30 g iogurte
- 80 g pepino cortado em pedaços
Tahini
- 5 g coentros, só as folhas
- 80 g pasta de sésamo (tahini)
- 100 g água
- ½ c. chá de matcha
- 2 - 3 pitadas de sal
Montagem
- 200 g abacate cortado em fatias (1-2 cm)
- 200 g maçã Granny Smith cortada em fatias
- Coentros, só as folhas q.b. p/ guarnecer
- 2 limões cortados em quartos
- Хранене
- за 1 unidade
- Калории
- 1725 kJ / 412 kcal
- Белтъци
- 13 g
- Въглехидрати
- 36 g
- Мазнини
- 22 g
- Наситените мазнини
- 7 g
- Фибри
- 6.9 g
- Натрий
- 617 mg
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