Gravlax z lososa s pohankovými bliny

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

5.0 3 оценки

Подготовка 35 мин.

Общо 48ч.

2 porce

Съставки

Gravlax z lososa (připravte 48 hodin předem)

20 gramů čerstvého kopru jen lístky
120 gramů mořské soli, hrubé
80 gramů krupicového cukru
15 gramů vodky
2 špetky mletého černého pepře podle chuti
1 čerstvý filet z lososa s kůží (přibližně 300 gramů)

Citrónový dip

100 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
20 gramů citrónové šťávy
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
1 snítka čerstvého kopru bez stonku

Pohankové bliny

100 gramů pohankové mouky
150 gramů vody
1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
1 vejce
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
20 gramů másla

Dokončení

35 gramů olivového oleje
15 gramů citrónové šťávy
15 gramů bílého balzamikového octa
10 gramů medu
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
20 gramů rukoly

Трудност

лесно

Хранене за 1 porci

Протеин 43 g

Калории 3831 kJ / 902 kcal

Мазнини 6.5 g

Въглехидрати 76.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Romantika ve dvou 10 Рецепти
Чехия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pesto z medvědího česneku

20 мин.

Zelný salát s křenem

10 мин.

Lososový tatarák s vejcem a avokádem

45 мин.

Kuřecí salát s těstovinami

45 мин.

Bílý chřest s jogurtovým přelivem à la holandská omáčka

1ч.

Brokolicový salát s goji

10 мин.

Salát z bílého zelí, mrkve a jablka

5 мин.

Bulgurový salát s granátovým jablkem a fetou

50 мин.

Salát romanesco

1ч. 45 мин.

Smaženka

20 мин.

Velikonoční mrkvovo-sýrový dip

15 мин.

Čočkový salát s rajčaty a fetou

50 мин.

Покажи всичко