Gravlax z lososa s pohankovými bliny

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

5.0 5 оценки

Подготовка 35 мин.

Общо 48ч.

2 porce

Съставки

Gravlax z lososa (připravte 48 hodin předem)

20 gramů čerstvého kopru jen lístky
120 gramů mořské soli, hrubé
80 gramů krupicového cukru
15 gramů vodky
2 špetky mletého černého pepře podle chuti
1 čerstvý filet z lososa s kůží (přibližně 300 gramů)

Citrónový dip

100 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
20 gramů citrónové šťávy
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
1 snítka čerstvého kopru bez stonku

Pohankové bliny

100 gramů pohankové mouky
150 gramů vody
1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
1 vejce
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
20 gramů másla

Dokončení

35 gramů olivového oleje
15 gramů citrónové šťávy
15 gramů bílého balzamikového octa
10 gramů medu
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
20 gramů rukoly

Трудност

лесно

Хранене за 1 porci

Протеин 43 g

Калории 3831 kJ / 902 kcal

Мазнини 6.5 g

Въглехидрати 76.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Romantika ve dvou 10 Рецепти
Чехия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Sýrové tyčinky s rozmarýnem (bez lepku)

1ч. 20 мин.

Vepřová pečeně na páře se sušeným ovocem

1ч. 50 мин.

Žampióny plněné listovým špenátem

40 мин.

Gratinované pohankovo-pšeničné palačinky se špenátem, slaninou a ricottou

1ч. 45 мин.

Jáhlové vafle s dipem ze sušených rajčat a rukolou

50 мин.

Sýrové mističky se salátem z červené řepy

40 мин.

Ruský salát z červené řepy

1ч. 10 мин.

Caponata

30 мин.

Bramborový salát s anglickou slaninou

4ч. 10 мин.

Čerstvý sýr s uzeným lososem a petrželí

10ч. 10 мин.

Thajský okurkový salát

15 мин.

Zeleninová kapsa

45 мин.

Покажи всичко