Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)

Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)

4.4 14 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 3ч. 40 мин.

12 portions

Съставки

1 gousse de vanille
170 g de sucre et un peu plus pour saupoudrer
910 g de crème à fouetter
8 jaunes d'œufs de gros calibre
fruits tropicaux frais (par exemple, mangues, kiwis, papayes), en cubes, pour décorer

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 38 mg

Протеин 4 g

Калории 1556 kJ / 372 kcal

Мазнини 31 g

Фибри 1 g

Наситените мазнини 19 g

Въглехидрати 21 g

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