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Macarons français à la confiture de bleuets (Métrique)

Macarons français à la confiture de bleuets (Métrique)
4.5 8 оценки
Подготовка 40 мин.
Общо 1ч. 30 мин.
40 pièces
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Съставки

  • 140 g d’amandes, moulues (voir Conseil)
  • 170 g de sucre à glacer (voir Conseil)
Meringue française
  • 85 g de sucre
  • 115 g de blanc d'œuf ce qui correspond à un peu moins de 4 œufs (voir Conseil)
  • colorant alimentaire en gel, au goût (voir Conseil)
Garniture
  • 140 g de sucre
  • zestes fins de 1 citron, sans chair blanche
  • 185 g de bleuets frais
  • 1 c. à thé de pectine de pomme NH (voir Variante)
  • 1 c. à thé de jus de citron fraîchement pressé

Трудност

напреднали

Хранене за 1 portion

Натрий 5 mg
Протеин 1 g
Калории 264 kJ / 63 kcal
Мазнини 2 g
Фибри 1 g
Наситените мазнини 0 g
Въглехидрати 12 g

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