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Couscous de légumes d’été aux abricots secs

Couscous de légumes d’été aux abricots secs
4.4 35 оценки
Подготовка 25 мин.
Общо 1ч. 10 мин.
4 portions
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Съставки

  • 200 g d'eau tiède
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 250 g de graines de couscous
  • du sel
  • 150 g d'oignons coupés en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à soupe de ras el-hanout
  • 275 g de tomates en morceaux
  • 500 g d'eau
  • 500 g de pommes de terre coupées en deux
  • 275 g d'aubergines en morceaux
  • 200 g de courgettes jaunes, en tronçons
  • du poivre moulu
  • 8 abricots secs dénoyautés moelleux, coupés en deux
  • 150 g de courgettes vertes, en tronçons
  • 1 c. à café bombée de cannelle en poudre
  • 5 brins de coriandre fraîche

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 13 g
Калории 2140 kJ / 507 kcal
Мазнини 12 g
Въглехидрати 81 g

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