Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle

Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle

4.5 102 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 40 мин.

2 portions

Съставки

La crème galanga et citronnelle

30 g d'échalote
5 g de galanga
1 tige de citronnelle fraîche
2 pincées de sel
150 g de crème liquide 30-40% m.g.

Le risotto au gambas

40 g de parmesan en morceaux
30 g d'échalote
40 g de beurre en morceaux
160 g de riz spécial risotto, type arborio
30 g de vin blanc
360 g d'eau
1 c. à café de gros sel
8 gambas décortiquées
20 g d'huile d'olive
2 pincées de fleur de sel

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 2149 mg

Протеин 34.5 g

Калории 5534.5 kJ / 1330 kcal

Мазнини 58.5 g

Фибри 1 g

Наситените мазнини 32.5 g

Въглехидрати 163.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Saint-Valentin vol. II 10 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Lasagne chèvre et courgette

1ч.

Risotto printanier

1ч.

Cannelloni aux épinards, à la ricotta et au citron

1ч. 15 мин.

Arancini aux restes de poulet et de risotto

1ч. 20 мин.

Saumon et riz aux champignons

30 мин.

Risotto milanais au safran

30 мин.

Riz au basilic thaï

1ч.

Lasagne bolognaise aux épinards

2ч. 45 мин.

Riz frit à l'ananas, crevettes et basilic thaï

35 мин.

Salade de pâtes aux asperges

50 мин.

Tagliatelle au pesto d'oseille

30 мин.

Pâtes à la stracciatella et aux lardons

1ч. 5 мин.

Покажи всичко