Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle

Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle

4.5 105 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 40 мин.

2 portions

Съставки

La crème galanga et citronnelle

30 g d'échalote
5 g de galanga
1 tige de citronnelle fraîche
2 pincées de sel
150 g de crème liquide 30-40% m.g.

Le risotto au gambas

40 g de parmesan en morceaux
30 g d'échalote
40 g de beurre en morceaux
160 g de riz spécial risotto, type arborio
30 g de vin blanc
360 g d'eau
1 c. à café de gros sel
8 gambas décortiquées
20 g d'huile d'olive
2 pincées de fleur de sel

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 2149 mg

Протеин 34.5 g

Калории 5534.5 kJ / 1330 kcal

Мазнини 58.5 g

Фибри 1 g

Наситените мазнини 32.5 g

Въглехидрати 163.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Saint-Valentin vol. II 10 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pâtes au jambon et au chorizo

30 мин.

Spaghetti saumon-brocoli

45 мин.

Spaghetti de carotte au pesto d’avocat

15 мин.

Tagliatelle aux cèpes et au parmesan

40 мин.

Pesto rosso

15 мин.

Congee aux champignons

1ч. 15 мин.

Farfalle maison au persil et pesto de tomates séchées

1ч.

Spaghetti au cerveau sanglant

13ч. 30 мин.

Bibimbap végétarien

1ч.

Riz mexicain au bœuf et au chorizo

30 мин.

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

2ч. 10 мин.

Riz cantonais, brochettes de crevettes marinées

1ч. 45 мин.

Покажи всичко