Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano

Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano

3.8 18 оценка

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч.

4 porzione

Съставки

2 calamari freschi (250 g e 25 cm circa l'uno)
20 g di fette di pane raffermo a pezzi
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
10 g di vino bianco secco
2 pizzichi di pepe bianco macinato
2 cucchiai olio extravergine di oliva
1500 - 1600 di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
50 g di panna (30-40% di grassi)
2 pizzichi di zafferano in polvere

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 0.2 mg

Протеин 10 g

Калории 790.8 kJ / 189 kcal

Мазнини 14 g

Фибри 0.3 g

Наситените мазнини 5.3 g

Въглехидрати 5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cottura sottovuoto 54 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Sgabei

Sgabei

3ч.

Funghi ripieni di salsiccia

Funghi ripieni di salsiccia

40 мин.

Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

2ч.

Baci di dama salati al formaggio

Baci di dama salati al formaggio

1ч.

Blinis con salmone

Blinis con salmone

1ч.

Mousse di salmone su tartine di segale

Mousse di salmone su tartine di segale

15 мин.

Plumcake salato al Chorizo

Plumcake salato al Chorizo

45 мин.

Insalata russa di barbabietole

Insalata russa di barbabietole

1ч. 10 мин.

Capesante in crosta di pistacchi

Capesante in crosta di pistacchi

30 мин.

Gazpacho

Gazpacho

15 мин.

Insalata mediterranea gamberi e cipolle

Insalata mediterranea gamberi e cipolle

45 мин.

Spiedini di uva e ricotta con focaccia al rosmarino

Spiedini di uva e ricotta con focaccia al rosmarino

2ч. 30 мин.

Покажи всичко