Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano

Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano

3.8 18 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч.

4 porzione

Съставки

2 calamari freschi (250 g e 25 cm circa l'uno)
20 g di fette di pane raffermo a pezzi
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
10 g di vino bianco secco
2 pizzichi di pepe bianco macinato
2 cucchiai olio extravergine di oliva
1500 - 1600 di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
50 g di panna (30-40% di grassi)
2 pizzichi di zafferano in polvere

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 0.2 mg

Протеин 10 g

Калории 790.8 kJ / 189 kcal

Мазнини 14 g

Фибри 0.3 g

Наситените мазнини 5.3 g

Въглехидрати 5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cottura sottovuoto 54 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio

55 min

Vellutata di patate dolci, lenticchie rosse e latte di cocco

30 min

Patè di avocado

15 min

Insalata di patate e salmone profumata all'aneto

1 godz. 10 min

Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola

1 godz. 20 min

Aperitivo al mirtillo e canapè di gamberi

5 godz.

Bruschetta terra e mare al piccante

35 min

Fagottini di melanzane

1 godz. 45 min

Coni di bresaola e caprino con salsa di rucola

30 min

Insalata russa vegana

45 min

Insalata di cetrioli, avocado e ceci croccanti

45 min

Flan al cavolo viola

55 min

Покажи всичко