Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano

Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano

3.8 18 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч.

4 porzione

Съставки

2 calamari freschi (250 g e 25 cm circa l'uno)
20 g di fette di pane raffermo a pezzi
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
10 g di vino bianco secco
2 pizzichi di pepe bianco macinato
2 cucchiai olio extravergine di oliva
1500 - 1600 di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
50 g di panna (30-40% di grassi)
2 pizzichi di zafferano in polvere

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 0.2 mg

Протеин 10 g

Калории 790.8 kJ / 189 kcal

Мазнини 14 g

Фибри 0.3 g

Наситените мазнини 5.3 g

Въглехидрати 5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cottura sottovuoto 54 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Salatini

2hod.

Torta salata radicchio e salsiccia

1hod. 15min.

Tortino di cicorie su salsa al pomodoro e crema di cipolle

1hod.

Tortini al cavolo nero, peperoncino e arancia

1hod. 15min.

Spritz con bruschette al Gorgonzola e sedano

30min.

Piccole parmigiane di melanzane

1hod.

Focaccine con carciofi croccanti (per 2 persone)

3hod. 40min.

Crostini con fegatini di pollo

40min.

Panzanella con mandorle e acciughe

2hod. 30min.

Vegetable Sticks

1hod. 10min.

Mini strüdel salati al porro e salmone

1hod. 20min.

Insalata cremosa di gamberi

35min.

Покажи всичко