Burgery z buraka

Burgery z buraka

3.9 42 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 3ч. 25 мин.

12 porcji

Съставки

Bułki

500 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
100 g mleka
600 g wody
15 g drożdży świeżych pokruszonych
30 g cukru
2 jajka
80 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
½ - 1 łyżeczka soli

Burgery z buraka

10 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia papieru
70 g marchewki pokrojonej na kawałki
4 ząbki czosnku
370 g czerwonych buraków, gotowanych pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
260 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy
80 g mąki gryczanej (patrz wskazówka)
30 g siemienia lnianego brązowego
20 g pestek dyni
2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
½ - 1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 jajko roztrzepane
2 łyżki ziaren sezamu, białego

Sos jogurtowy

½ - 1 ząbek czosnku
200 - 250 g jogurtu naturalnego gęstego
1 łyżka pasty tahini (patrz wskazówka)
½ łyżeczki soli
⅛ - ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
12 liści sałaty

Трудност

средно

Хранене за 1 porcję

Натрий 333.7 mg

Протеин 11.9 g

Калории 1508.3 kJ / 360.3 kcal

Мазнини 12.8 g

Фибри 5 g

Наситените мазнини 5.1 g

Въглехидрати 50.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

TM6: wszystko o trybach i funkcjach 44 Рецепти
Полша

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Wegańskie miski Buddy z komosą ryżową

1 h 10 min

Risotto z burakami i balsamico

40 min

Curry szpinakowo-kalafiorowe z ryżem

55 min

Soczewica w sosie curry z dynią na parze

1 h 15 min

Wrapy z serem halloumi

40 min

Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi

55 min

Faszerowane bataty z majonezem banan-sriracha i surówką coleslaw

50 min

Chili z pieczoną dynią piżmową i czarną fasolą

45 min

Wegańskie chili z batatami i fasolą

30 min

Buraczane bułeczki bao z boczniakami

1 h 40 min

Marokański kuskus z warzywami

50 min

Zapiekanka ziemniaczana (parmentier) z sosem bolońskim z bakłażana i soczewicy

1 h 35 min

Покажи всичко