Canelón de jamón ibérico

Canelón de jamón ibérico

3.5 6 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 6ч.

8 raciones

Съставки

Caldo de jamón ibérico

100 g de puerro en trozos
80 g de zanahoria en trozos
60 g de cebolla en trozos
80 - 100 g de apio nabo en trozos
1 diente de ajo
1400 g de agua
500 g de huesos de jamón ibérico lavados

Bechamel de jamón ibérico

80 g de jamón ibérico en dados de 1 cm
40 g de mantequilla
10 g de aceite
50 g de harina de trigo
120 g de nata (35% de grasa)
2 pellizcos de pimienta molida
130 g de leche

Salsa de jamón ibérico

60 g de aceite de girasol
60 g de mantequilla en trozos

Montaje

8 lonchas de jamón ibérico finas y grandes, a temperatura ambiente (150-200 g)

Трудност

средно

Хранене за 1 ración

Натрий 835.5 mg

Протеин 12 g

Калории 1384 kJ / 331 kcal

Мазнини 28 g

Фибри 1.2 g

Наситените мазнини 12.1 g

Въглехидрати 7.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cocina de mercado 85 Рецепти
Испания

Extremadura 12 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón

10 мин.

Gazpacho en ensalada con pollo asado

10 мин.

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1ч.

Rulos de salmón

1ч. 35 мин.

Bricks de patata con yema

2ч. 20 мин.

Brazo de patata

45 мин.

Frittata al vapor con queso de cabra y cebolla roja caramelizada

35 мин.

Croquetas de salmón

9ч. 15 мин.

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

30 мин.

Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza

30 мин.

Crêpes de sarraceno con salmón

1ч. 10 мин.

Timbales de calabacín con queso fresco

45 мин.

Покажи всичко