Bolognese sauce

4.5 1.1K оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 40 мин.

4 portions

Съставки

celery trimmed and cut into pieces (2 cm)
80 g
garlic cloves
2
carrot (approx. 170 g), cut into pieces (2 cm)
1
brown onion (approx. 180 g), cut into halves
1
olive oil
50 g
pork mince (coarsely minced - see Tips)
250 g
beef mince (coarsely minced - see Tips)
250 g
fresh bay leaf
1
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp
dried oregano
1 tbsp
red wine
50 g
tomato paste
100 - 150 g
canned chopped tomatoes
400 g
fresh basil leaves only, for serving (optional)
1 sprig
Parmesan cheese grated, for serving (optional)
100 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 512.8 mg

Протеин 32.5 g

Калории 2500 kJ / 597.5 kcal

Мазнини 45 g

Фибри 3.5 g

Наситените мазнини 15.5 g

Въглехидрати 13.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

The Basic Cookbook 120 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

The Basic Cookbook 183 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Chakalaka

35 мин.

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

45 мин.

Leek and smoked salmon dip

55 мин.

Roasted capsicum & cashew vegan spread

5 мин.

Creamy sun-dried tomato dip

5 мин.

Beurre blanc

15 мин.

Shiraz and black pepper pate

3ч.

Charred spring onion mayonnaise

Няма оценки

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, TM5)

35 мин.

Curry oil hollandaise sauce

Няма оценки

Gochujang chilli hollandaise

15 мин.

Green goddess Hollandaise sauce

15 мин.

Покажи всичко