![Bolognese sauce Bolognese sauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/07865DB6-05CF-48AB-AB1D-7AA415114BC1/Derivates/2A636672-A959-4CE0-9913-23A1C83BD956.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 80 g celery, trimmed and cut into pieces (2 cm)
- 2 garlic cloves
- 1 carrot (approx. 170 g), cut into pieces (2 cm)
- 1 brown onion (approx. 180 g), cut into halves
- 50 g olive oil
- 250 g pork mince (coarsely minced - see Tips)
- 250 g beef mince (coarsely minced - see Tips)
- 1 fresh bay leaf
- 2 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- ¼ tsp ground black pepper, to taste
- 1 tbsp dried oregano
- 50 g red wine
- 100 - 150 g tomato paste
- 400 g canned chopped tomatoes
- 1 sprig fresh basil, leaves only, for serving (optional)
- 100 g Parmesan cheese, grated, for serving (optional)
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 2500 kJ / 597.5 kcal
- Белтъци
- 32.5 g
- Въглехидрати
- 13.6 g
- Мазнини
- 45 g
- Наситените мазнини
- 15.5 g
- Фибри
- 3.5 g
- Натрий
- 512.8 mg
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоPizza sauce
30min
Chakalaka
35min
Sweet chilli sauce
1u. 5min
Zingy avocado and lime dip
10min
Vegan butter
8 Std. 5 Min
Baked artichoke dip
35min
Tapenade
10min
Chicken liver pâté
2h 20min
Layered Mexican dip
25min
Cucumber and mint raita
30min
Ginger and chilli dipping sauces (for Hainanese chicken)
20 Min
Diane sauce
20 Min