![Béarnaise sauce Béarnaise sauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D4A4611C-BA07-4540-8232-89C8A45A3C51/Derivates/226ef457-b13d-45da-98ee-16d87af5bc71.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 3 sprigs fresh tarragon, leaves only
- 1 spring onion/shallot, trimmed, cut into pieces
- ½ tsp whole black peppercorns
- 1 - 2 tbsp white wine vinegar, to taste
- 2 tbsp dry white wine
- 3 egg yolks
- 1 pinch salt, to taste
- 150 g unsalted butter, cut into cubes, softened
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 1437.1 kJ / 342.2 kcal
- Белтъци
- 3 g
- Въглехидрати
- 1.6 g
- Мазнини
- 35.4 g
- Наситените мазнини
- 21.2 g
- Фибри
- 2.2 g
- Натрий
- 48.8 mg
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоPizza sauce
30 Min
Chakalaka
35 Min
Sweet chilli sauce
1 Std. 5 Min
Zingy avocado and lime dip
10min
Vegan butter
8 godz. 5 min
Baked artichoke dip
35 Min
Tapenade
10min
Chicken liver pâté
2h 20min
Layered Mexican dip
25min
Cucumber and mint raita
30 Min
Ginger and chilli dipping sauces (for Hainanese chicken)
20min
Diane sauce
20min