Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Допълнително се изисква
Thermomix® Капак на ножа
Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków
Съставки
-
2 szczypty soli
-
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
-
6 plastrów wędzonego boczku
-
500 g cielęciny w jednym kawałku, bez kości
-
2 gałązki rozmarynu, świeżego
-
1500 - 1600 g wody do całkowitego przykrycia worków (patrz wskazówka)
-
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Chipsy z jabłek i ziemniaków
-
30 g oliwy z oliwek
-
400 g jabłek bez gniazd nasiennych, pokrojonych w 2 mm plastry
-
400 g ziemniaków pokrojonych w 2 mm plastry
-
½ łyżeczki soli
-
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Sos
-
50 g marchewki pokrojonej na kawałki
-
30 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
-
20 - 30 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
-
15 g masła
-
½ łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
-
woda (do uzyskania 100 g płynu)
-
30 g śmietany, min. 30% tłuszczu
Трудност
средно
Хранене за 1 porcję
Харесва ли ви това, което виждате?
Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!
Регистрирайте се безплатно Повече информацияСъщо представено в
Полша
Можете да харесате също и ...
Покажи всичко
Hreczanyki z sosem koperkowo-chrzanowym i ziemniakami
1ч. 45 мин.
Burgery z łódeczkami z batatów
1ч. 40 мин.
Burrito z kurczakiem i kaszą orkiszową
30 мин.
Piersi z kurczaka w papilotach z winogronami
40 мин.
Skrzydełka Buffalo
2ч. 10 мин.
Kurczak tandoori z miętowym dressingiem
1ч. 30 мин.
Klopsiki z indyka i boczku, młode ziemniaki i duszona młoda kapusta
1ч.
Naleśniki z brokułami i sosem serowym
1ч. 25 мин.
Bigos cygański
1ч.
Japoński omlet z kapustą (okonomiyaki)
30 мин.
Wolno gotowany kremowy gulasz z indyka z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
4ч.
Kurczak w harissie i szybki sos jogurtowo-miętowy
45 мин.