Rollè di coniglio con riduzione alla melagrana

Rollè di coniglio con riduzione alla melagrana

4.4 9 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 2ч. 10 мин.

8 porzioni

Съставки

Rollè di coniglio

1 cucchiaio di sale grosso
2 rametti di rosmarino fresco
2 spicchio di aglio
1 foglia di salvia fresca lavata
1 foglia di alloro fresca lavata
2 bacche di ginepro
80 g di scamorza affumicata a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
200 g di carne trita di maiale
200 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
1 pizzico di pepe nero macinato
2 uova
40 g di pane ammollato in 50 g di latte e strizzato
2 cucchiai olio extravergine di oliva
1 coniglio intero disossato e tagliato longitudinalmente (800 g circa)
150 g di pancetta a fette

Riduzione alla melagrana

250 g di chicchi di melagrana
5 g di zucchero di canna
30 g olio extravergine di oliva
80 g di vino rosso

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 3.1 mg

Протеин 32.4 g

Калории 1783.4 kJ / 426.3 kcal

Мазнини 28.5 g

Фибри 90.5 g

Наситените мазнини 9.2 g

Въглехидрати 9.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Il meglio del mese dicembre 12 Рецепти
Италия

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Bocconcini di pollo piccanti

45 мин.

Tacchino con ripieno all'uva

1ч. 30 мин.

Rollè di maiale farcito con salsa alle mele

1ч. 50 мин.

Cous cous marocchino

50 мин.

Manzo alla borgognona

1ч. 35 мин.

Pollo al burro

1ч.

Salsiccia di maiale con piselli e funghi

35 мин.

Tajine Mqualli (Tajine di pollo)

30 мин.

Cassoeula

1ч. 25 мин.

Pollo, formaggio e prosciutto

30 мин.

Agnello in umido

1ч. 20 мин.

Coniglio ai carciofi

1ч. 25 мин.

Покажи всичко