Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

4.8 38 оценка

Подготовка 15 мин.

Общо 30 мин.

4 portions

Съставки

stale bread broken in pieces
30 g
fresh thyme leaves only
4 sprigs
parsnips peeled, cut in pieces (3 cm)
150 g
water
150 g
fine sea salt plus extra for seasoning
½ tsp
ground black pepper plus extra for seasoning
¼ tsp
pancetta finely diced
50 g
unsalted butter at room temperature
20 g
scallops large, coral removed
8
oil
2 Tbsp
freshly squeezed lemon juice for serving
fresh thyme leaves chopped, for garnishing

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 556.6 mg

Протеин 8.9 g

Калории 970.7 kJ / 232 kcal

Мазнини 16.7 g

Фибри 2.2 g

Наситените мазнини 5.4 g

Въглехидрати 12.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Family Favourites 16 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Crispy Smashed Potato Salad

1ч. 30 мин.

Mediterranean Green Goddess Salad

40 мин.

Cheesy Sweet Potato Bites with Pea Purée

1ч. 20 мин.

Chicken and Warm Potato Salad

55 мин.

Halloumi Salad

20 мин.

Mini Crab Cakes with Coriander Paste

1ч.

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1ч. 25 мин.

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

1ч. 10 мин.

Green Goddess Avocado Cucumber Salad

20 мин.

Potato Salad with Green Goddess Dressing

45 мин.

Zesty Green Goddess Power Salad

20 мин.

Crisp Onsen Eggs

2ч.

Покажи всичко