![Mushroom freekeh risotto with spring onion oil Mushroom freekeh risotto with spring onion oil](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/73a1d2dd-bca2-4e00-8049-07758bf11ad1/Derivates/5c3d1248-e84c-4044-bb96-1f40870d4583.jpg)
Съвместими версии
Mushroom freekeh risotto with spring onion oil
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Spring onion oil
- 1 bunch spring onions/shallots
- 250 g olive oil
Mushroom freekeh
- 40 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 2 garlic cloves
- 40 g salted butter
- 40 g extra virgin olive oil
- 250 g cracked freekeh
- 60 g dry white wine
- 1 tbsp Vegetable stock paste or Chicken stock powder (see Tips)
- 200 g fresh mushrooms, of choice, cut into slices (see Tips)
- 700 g water
- freshly squeezed lemon juice, to serve
- ground black pepper, to serve
- spring onion/shallot, sliced, to serve
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 2286.3 kJ / 544.4 kcal
- Белтъци
- 14.1 g
- Въглехидрати
- 46.4 g
- Мазнини
- 33.3 g
- Наситените мазнини
- 11 g
- Фибри
- 7.1 g
- Натрий
- 489.8 mg
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоSummer tomato and gin pasta sauce
35 Min
Gnocchi
1j 40 menit
Squid ink pasta
1 Std.
Creamy cauliflower and blue cheese pasta
40min
Pilau rice
30min
Chilli mussels with risoni
35 Min
Sweet potato pasta with burnt sage butter
30min
All-in-one chicken Congee
35 Min
Pasta alla puttanesca
35 Min
Risotto verde (TM6)
30min
Cheesy tomato risotto (10-12 months)
40min
Ravioli with zucchini sauce
35 Min