![Maquereaux sauce au citron et brocolis Maquereaux sauce au citron et brocolis](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/768fe253-e015-49f1-bee6-fc14628139c5/Derivates/629d7686-3fb3-4b21-905c-3d6717479be4.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 550 g d'eau
- 600 g de brocolis, détaillés en bouquets
- 4 maquereaux frais, vidés
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 60 g de jus de citron
- 35 g d'échalote
- 4 brins de persil frais, équeutés
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 c. à café de fond de poisson
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 5849.3 kJ / 1405.5 kcal
- Protein
- 124.5 g
- Carbohydrates
- 5.5 g
- Fat
- 97.8 g
- Saturated Fat
- 34.3 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 1025.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allMerlu vapeur à la tomate et pommes de terre
50 min
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40 min
Filets de truite saumonée à la sauce sublime (Plaisir)
35 min
Lasagne au saumon et poivron
1 godz. 10 min
Cabillaud aux patates douces et à l'orange
35 min
Pavés de saumon, riz coriandre et citron
30 min
Seiche à la sauce tomate
1 Std. 15 Min
Saumon sauce hollandaise, riz et asperges
45min
Papillotes de lieu noir
45min
Crevettes sautées au porto
30 min
Terrine aux deux poissons
1 godz.
Clafoutis aux épinards, saumon et feta
55min