Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

4.1 51 оценка

Подготовка 15 мин.

Общо 40 мин.

4 raciones

Съставки

400 g de ramilletes de brócoli
1 cucharadita de semillas de hinojo secas
1 cucharadita de semillas de cilantro
1 cucharadita de garam masala (ver sugerencia)
1 cucharadita de cúrcuma molida
2 cucharaditas de comino en grano
3 dientes de ajo
10 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
1 - 2 chiles rojos secos (sin semillas, picados y alguno más para adornar)
150 g de cebolla roja en cuartos
25 g de aceite de coco
300 g de tomate maduro en trozos
500 g de caldo de verduras
125 g de crema de coco
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
100 g de judías verdes redondas frescas en trozos de 3 cm.
300 g de pulpa de calabaza en dados de aprox. 15 mm
3 cucharadas de arándanos rojos deshidratados

3 cucharadas de pasas
100 g de guisantes (frescos o congelados)
3 cucharadas de zumo de lima
1 cucharadita sal
5 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
1 cucharada de copos de coco (по избор) ligeramente tostados
1 lima en gajos

Трудност

средно

Хранене за 1 ración

Натрий 808 mg

Протеин 19 g

Калории 1778 kJ / 425 kcal

Мазнини 13 g

Фибри 15.3 g

Наситените мазнини 8 g

Въглехидрати 50 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Revista Thermomix nº 143 35 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

1ч.

Chile sin carne

Chile sin carne

1ч.

Sándwich de huevo y paté de alcachofa

Sándwich de huevo y paté de alcachofa

30 мин.

Tortilla al horno con guisantes

Tortilla al horno con guisantes

30 мин.

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

1ч.

Hamburguesa vegetariana

Hamburguesa vegetariana

1ч. 15 мин.

Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini

Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini

50 мин.

Fingers de patata y verduras

Fingers de patata y verduras

1ч. 20 мин.

Pasta con espárragos y pimientos

Pasta con espárragos y pimientos

30 мин.

Hamburguesas de tofu y torta de verduras

Hamburguesas de tofu y torta de verduras

1ч. 30 мин.

Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli

Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli

20 мин.

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

30 мин.

Покажи всичко