Chickpea and Lentil Soup with Dukkah

Chickpea and Lentil Soup with Dukkah

4.7 58 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 1ч. 5 мин.

6 portions

Съставки

Dukkah

whole raw almonds
4 oz
unsalted pistachios, shelled
4 oz
sesame seeds
1 oz
cumin seeds
2 tsp
coriander seeds
1 ½ tsp
salt
¼ tsp
black peppercorns
¼ tsp

Cilantro Chutney

extra virgin olive oil
2 oz
fresh cilantro leaves and tender stems
2 oz
green onions cut into pieces
4
serrano chili destemmed, deseeded, to taste
1
fresh ginger peeled
1 oz
sugar
½ tsp
salt
½ tsp
ground cumin
¼ tsp
lemon juice
2 oz

Soup

yellow onions cut into pieces
6 oz
garlic cloves
3
coconut oil
½ oz
curry powder
1 ½ tsp
dried black lentils
7 oz
7 oz dried red lentils
canned coconut milk (approx. 2 cans)
27 oz
vegetable stock paste
1 ½ tsp
canned chickpeas rinsed, drained
14 ½ oz

Warm Up

vegetable broth
6 - 8 oz
dried red chili flake to garnish

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 648 mg

Протеин 25 g

Калории 3293 kJ / 787 kcal

Мазнини 56 g

Фибри 14 g

Наситените мазнини 28 g

Въглехидрати 57 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Make Ahead - Warm Up 8 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ramen Noodle Soup

40 мин.

Summer Squash Soup, Fish with Rice and Vegetables, Apple-Pear Crumble

1ч. 35 мин.

Creamy Tomato Soup

30 мин.

Pasta Fagioli Soup

40 мин.

Tomato Soup with Burrata

35 мин.

Creamy Pea Soup

40 мин.

Tomato Soup

40 мин.

Grisons Barley Soup

55 мин.

Black Bean Soup with Parmesan Crisps

55 мин.

Butternut Squash and Apple Soup

30 мин.

Lobster Bisque

1ч. 50 мин.

White Bean Soup with Potatoes and Chorizo

35 мин.

Покажи всичко