Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi

Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi

3.3 19 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 5ч. 40 мин.

4 porzioni

Съставки

Manzo a Cottura Lenta

50 g di scalogno a metà
1 spicchio di aglio
40 g di burro a pezzi
500 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (3 cm)
80 g di vino rosso
½ dado per brodo di manzo (per 0,5 l di brodo) crumbled
150 g di acqua
2 foglie di alloro secche
2 rametti di timo fresco le foglioline
1 - 2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
300 g di patate farinose pelate e a pezzi
200 g di radice di prezzemolo a pezzi

200 g di sedano rapa, pulito e a pezzi

Salsa ai funghi

70 g di burro a pezzi
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
40 g di scalogno a metà
200 g di funghi champignon freschi a fette
1 - 2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Натрий 2075 mg

Протеин 34.3 g

Калории 2655 kJ / 635.3 kcal

Мазнини 46 g

Фибри 8.3 g

Наситените мазнини 24.8 g

Въглехидрати 27.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cottura lenta 50 Рецепти
Италия

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2020 29 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Saltimbocca alla romana

25 мин.

Polpette al sugo in vasocottura

1ч. 30 мин.

Spiedini di crocchette di fagioli

50 мин.

Vitello alla pizzaiola

35 мин.

Polpette di mortadella

20 мин.

Insalata di farro con tacchino e verdure

40 мин.

Pollo con le mandorle (per 2 persone)

35 мин.

Bocconcini di tacchino alle verdure

40 мин.

Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta

1ч. 45 мин.

Costine BBQ a Cottura Lenta

4ч. 25 мин.

Bocconcini di tacchino speziati alla curcuma

35 мин.

Coniglio stufato

1ч. 10 мин.

Покажи всичко