Устройства и аксесоари
Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli
Подготовка 10 мин.
Общо 3ч. 30 мин.
2 porzioni
Съставки
Cosce d'anatra a Cottura Lenta
-
2 cosce di anatra con la pelle (circa 350-400 g l'una)
-
30 g di scalogno a metà
-
70 g di carota pelata e a pezzi
-
30 g di sedano a pezzi
-
2 foglie di alloro secche
-
1000 g di acqua
-
5 g di sale
Salsa ai mirtilli
-
125 g di mirtilli freschi
-
20 g di zucchero di canna
-
15 g di burro
-
20 - 25 g di acqua
-
35 g di aceto balsamico
Трудност
лесно
Хранене за 1 porzione
Натрий
600 mg
Протеин
87.5 g
Калории
3297 kJ /
789 kcal
Мазнини
40 g
Фибри
5 g
Наситените мазнини
13 g
Въглехидрати
28.6 g
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