Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Bisque de vieiras y costrini de romero en cocción lenta
Подготовка 1ч. 15 мин.
Общо 5ч.
6 raciones
Съставки
Aceite al limón
-
8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
-
125 g de aceite de oliva
Costrini de romero
-
300 g de harina de fuerza
-
1 cucharadita de sal
-
200 g de agua
-
1 cucharadita de levadura de panadería deshidratada
-
1 cucharadita de azúcar
-
3 ramitas de romero fresco (solo las hojas picadas)
Caldo de pescado y costrini
-
150 g de cebolla en trozos
-
150 g de zanahoria en trozos
-
3 cucharadas de mantequilla
-
100 g de vino blanco
-
2 hojas de laurel secas
-
100 g de apio en trozos
-
500 g de espinas de pescado500 g de morralla
-
4 - 5 ramitas de tomillo fresco
-
3 - 4 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
1500 g de agua
Terminación
-
60 g de harina de trigo
-
80 g de mantequilla (y dos cucharadas más para las vieiras)
-
50 g de chalota
-
100 g de puerro en rodajas de 1 cm
-
30 g de tomate concentrado
-
1 diente de ajo
-
100 g de vino blanco
-
2 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
-
1 cucharada de azúcar moreno
-
100 g de nata
-
1 cucharadita de sal
-
12 vieiras frescas y limpias salpimentadas
-
2 pellizcos de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
1 - 2 ramitas perejil fresco para decorar
Трудност
средно
Хранене за 1 ración
Натрий
484.2 mg
Протеин
13 g
Калории
3072 kJ /
733 kcal
Мазнини
48 g
Фибри
4.9 g
Наситените мазнини
17.7 g
Въглехидрати
54 g
Харесва ли ви това, което виждате?
Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!
Регистрирайте се безплатно Повече информацияСъщо представено в
Práctico y creativo. Recetas con imaginación
60 Рецепти
Испания
Испания
Можете да харесате също и ...
Покажи всичко
Crema de invierno de patatas y cebolla
30 мин.
Crema de brócoli
30 мин.
Vichyssoise de espárragos
30 мин.
Crema de coliflor, jengibre y cúrcuma
45 мин.
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45 мин.
Crema de kale
50 мин.
Albóndigas de ternera con patatas y guisantes
1ч.
Crema de brócoli al gorgonzola con picatostes
40 мин.
Gazpacho de espárragos blancos
1ч. 5 мин.
Crema de porrusalda con bacalao y huevas de trucha
35 мин.
Crema de coliflor con bacalao y beicon
30 мин.
Crema de garbanzos con puerro y setas
35 мин.