Biryani aux légumes et aux fruits secs

Biryani aux légumes et aux fruits secs

3.8 208 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 35 мин.

4 portions

Съставки

Le riz

2 c. à soupe d'huile d'olive
1 dose de safran en poudre (1 g)
1000 g d'eau
1 c. à café rase de sel
200 g de riz basmati
1 carotte coupée en dés d'½ cm

La garniture

2 oignons moyens, coupés en deux
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
4 capsules de cardamome verte, les graines seulement, écrasées
1 c. à soupe de gingembre en poudre
1 c. à café de graines de cumin
1 pointe de couteau de piment de Cayenne en poudre
40 g de noix de cajou grillées, non salées
30 g d'amandes effilées
30 g de pistaches, décortiquées et non salées
6 abricots secs dénoyautés coupés en quatre
30 g de raisins secs
200 g de petits pois frais

200 g de petits pois surgelés, et décongelés
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
1 petit piment rouge frais émincé

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 9 g

Калории 1606 kJ / 380 kcal

Мазнини 16 g

Въглехидрати 45 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Saveurs Thermomix® n°13 66 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pâtes au jambon et au chorizo

30 мин.

Spaghetti saumon-brocoli

45 мин.

Spaghetti de carotte au pesto d’avocat

15 мин.

Tagliatelle aux cèpes et au parmesan

40 мин.

Pesto rosso

15 мин.

Congee aux champignons

1ч. 15 мин.

Farfalle maison au persil et pesto de tomates séchées

1ч.

Spaghetti au cerveau sanglant

13ч. 30 мин.

Bibimbap végétarien

1ч.

Riz mexicain au bœuf et au chorizo

30 мин.

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

2ч. 10 мин.

Riz cantonais, brochettes de crevettes marinées

1ч. 45 мин.

Покажи всичко