Curry frito de brócoli con espuma de ajo negro

Curry frito de brócoli con espuma de ajo negro

4.3 15 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 10 мин.

6 raciones

Съставки

Yemas de huevo curadas

6 huevos
150 g de sal
150 g de azúcar

Espuma de ajo negro

300 g de patatas en cachelos
300 g de agua
4 dientes de ajo negro
60 g de nata (30-40% de grasa)
120 g de mantequilla
½ cucharadita de sal (6 g)

Brócoli frito

2 cucharadas de garam masala
1 cucharada de sal en escamas
500 g aceite de girasol para freír
300 g ramilletes de brócoli en trozos pequeños

Terminación

90 g aceite de girasol para las yemas

Трудност

средно

Хранене за 6 raciones

Натрий 5277.3 mg

Протеин 64.2 g

Калории 12857.5 kJ / 3076 kcal

Мазнини 280.9 g

Фибри 14.4 g

Наситените мазнини 98.5 g

Въглехидрати 72.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Revista Thermomix nº 138 40 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y tomate fresco

3hod. 20min.

Boloñesa de avellanas

35min.

Fajitas veganas con tofu

25min.

Lentejas con arroz y cebolla dorada

45min.

Muffins de huevo con espinacas y tomates

30min.

Estofado de berenjena picante

30min.

Pencas de acelga rebozadas y crema de acelgas

45min.

Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena

1hod. 30min.

Guiso especiado de tomates con huevos (Shakshuka) - Israel

50min.

Setas shiitake caramelizadas

6hod. 40min.

Curry de lentejas y calabaza al vapor

1hod. 15min.

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

40min.

Покажи всичко