Pulpety wieprzowe w sosie porowym (z osłoną noża miksującego)

Pulpety wieprzowe w sosie porowym (z osłoną noża miksującego)

3.8 211 оценки
Подготовка 30 мин.
Общо 1ч. 30 мин.
6 porcji

Съставки

Pulpety wieprzowe
  • 70 g płatków owsianych bezglutenowych (patrz wskazówka)
    70 g płatków owsianych, górskich
  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 60 g cebuli przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g oleju rzepakowego
  • 700 g mięsa wieprzowego, mielonego z szynki, podzielonego na kawałki
  • 1 ½ łyżeczki tymianku, suszonego
  • 2 jajka rozm. M
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 ½ łyżeczki soli
Sos porowy
  • 350 g pora tylko biała i jasnozielona część, pokrojona w 1 cm plastry
  • 50 g masła pokrojonego na kawałki
  • 3 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
  • 250 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
  • 300 g mleka
  • 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ¾ łyżeczki tymianku, suszonego
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
  • 1 liść laurowy, suszony
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji

Трудност

лесно


Хранене за 1 porcję

Натрий 648.5 mg
Протеин 32.7 g
Калории 1922.5 kJ / 459.2 kcal
Мазнини 29.5 g
Фибри 2.8 g
Наситените мазнини 14.5 g
Въглехидрати 19.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко