Устройства и аксесоари
Pitta chicculiata
Подготовка 20 мин.
Общо 4ч. 45 мин.
8 porzioni
Съставки
Impasto
-
600 g di farina tipo 00
-
100 g di burro100 g di strutto
-
2 uova
-
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
250 g di acqua tiepida
Ripieno
-
70 g di olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio sbucciato e intero
-
700 g di pomodorini a grappolo (peso netto), sbucciati e privati dei semi (vedere consigli) e a tocchetti
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
200 g di tonno in scatola sgocciolato e a pezzi
-
50 g di capperi sotto sale sciacquati e asciugati
-
80 g di olive nere denocciolate a pezzi
-
50 g di acciughe sotto sale lavate, deliscate e a pezzetti
Terminare la preparazione
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
1 tuorlo sbattuto
Трудност
средно
Хранене за 1 porzione
Натрий
658.8 mg
Протеин
18.5 g
Калории
2191.8 kJ /
523.8 kcal
Мазнини
24.1 g
Фибри
3.5 g
Наситените мазнини
9 g
Въглехидрати
59.3 g
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