Panettone gastronomico farcito

Panettone gastronomico farcito

4.1 7 оценка

Подготовка 30 мин.

Общо 7ч. 30 мин.

12 porzioni

Съставки

Biga

135 g di latte
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
200 g di farina manitoba

Impasto

70 g di burro a pezzi
300 g di farina manitoba
2 tuorli d'uovo
5 g zucchero
350 g di acqua
1 cucchiaino raso di sale
30 g di succo di limone

Paté di olive

200 g di olive taggiasche denocciolate
90 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 spicchio di aglio

Mousse al prosciutto crudo

150 g di prosciutto crudo San Daniele, a listarelle

150 g di prosciutto cotto, a pezzi
200 g di ricotta ben asciutta

Maionese cotta

250 g olio di semi di girasole
15 g di aceto di mele
1 pizzico di pepe nero macinato (по избор)
½ cucchiaino di sale
1 uovo
2 tuorli

Terminare la preparazione

salmone affumicato a fette
verdure miste grigliate
pomodori a fette

Трудност

средно

Хранене за 12 porzioni

Натрий 8886.3 mg

Протеин 171 g

Калории 29990 kJ / 7168 kcal

Мазнини 546.7 g

Фибри 23.3 g

Наситените мазнини 110.6 g

Въглехидрати 416.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2023 39 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Banettes rustiche

15ч.

Focaccia di Carnevale salentina

3ч. 40 мин.

Focaccia agli spinaci con bresaola rucola e Grana

3ч. 20 мин.

Crescia alla maceratese

3ч.

Filone di segale

4ч.

Cracker al farro

2ч.

Quiche broccoli e pesto

1ч. 10 мин.

Tarte tatin di cipolle di Tropea

1ч. 30 мин.

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2ч.

Pizza 'nduja e caciocavallo

9ч.

Pizzette marinare

1ч. 35 мин.

Girelle alla pizza

3ч. 10 мин.

Покажи всичко