Panettone gastronomico farcito

Panettone gastronomico farcito

4.1 8 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 7ч. 30 мин.

12 porzioni

Съставки

Biga

135 g di latte
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
200 g di farina manitoba

Impasto

70 g di burro a pezzi
300 g di farina manitoba
2 tuorli d'uovo
5 g zucchero
350 g acqua
1 cucchiaino raso di sale
30 g di succo di limone

Paté di olive

200 g di olive taggiasche denocciolate
90 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 spicchio di aglio

Mousse al prosciutto crudo

150 g di prosciutto crudo San Daniele, a listarelle

150 g di prosciutto cotto, a pezzi
200 g di ricotta ben asciutta

Maionese cotta

250 g olio di semi di girasole
15 g di aceto di mele
1 pizzico di pepe nero macinato (по избор)
½ cucchiaino di sale
1 uovo
2 tuorli

Terminare la preparazione

salmone affumicato a fette
verdure miste grigliate
pomodori a fette

Трудност

средно

Хранене за 12 porzioni

Натрий 8886.3 mg

Протеин 171 g

Калории 29990 kJ / 7168 kcal

Мазнини 546.7 g

Фибри 23.3 g

Наситените мазнини 110.6 g

Въглехидрати 416.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Bimby Sensor 373 Рецепти
Италия

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2023 39 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pizza alla romana

1 h 40 min

Crakerstrelli

2 h

Salsicce mummie

1 h 10 min

Schiacciata con salmone affumicato e bacche di goji

2 h 15 min

Grissini torinesi

1 h 35 min

Biscottini salati Parmigiano Reggiano e broccoli

40 min

Biscotti salati di farro e zucca al profumo di timo

1 h 10 min

Pane ragno

1 h 20 min

Pizza fantasmagorica

3 h 30 min

Mini pizzette mummia

1 h 10 min

Crostata integrale salata con salsa di cipolle

1 h 10 min

Schiacciatina

2 h 20 min

Покажи всичко