Zaalouk marocain (dip aux épices)

Zaalouk marocain (dip aux épices)

4.7 540 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 40 мин.

560 g

Съставки

3 gousses d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de paprika
1 c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de curcuma en poudre
2 tomates coupées en dés (éventuellement pelées)
1 c. à soupe de concentré de tomate
1 aubergine de grande taille, pelée (1 bande de peau sur 2) et coupée en dés de 2 cm
du sel
du poivre moulu
persil plat frais pour la finition
coriandre fraîche pour la finition

Трудност

лесно

Хранене за 100 g

Протеин 1.6 g

Калории 259.3 kJ / 62 kcal

Мазнини 3.8 g

Въглехидрати 3.9 g

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