![Veau à la moutarde et ses petits légumes de printemps Veau à la moutarde et ses petits légumes de printemps](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4398d2cb-5597-4a31-9889-99e0f4010405/Derivates/89b0c6bf-a416-49d6-9baa-2cf29d38310b.jpg)
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Veau à la moutarde et ses petits légumes de printemps
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 45 g d'huile d'olive
- 800 - 1000 g de filet mignon de veau (2 filets mignons)
- 1 c. à soupe de moutarde forte
- 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 300 g d'eau
- 200 g de vin blanc sec
- 1 cube de bouillon
- 200 g de pois mange-tout, coupés en deux
- 200 g de navets boule d'or, coupés en deux ou quatre
- 200 g de carottes nouvelles, coupées en deux dans la longueur
- 200 g de petits pois frais
- 200 g de fèves fraîches
- du sel, à ajuster en fonction des goûts
- du poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g de fécule de maïs
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 1941.3 kJ / 465.8 kcal
- Белтъци
- 38.5 g
- Въглехидрати
- 14.2 g
- Мазнини
- 24.8 g
- Наситените мазнини
- 6.8 g
- Фибри
- 6.2 g
- Натрий
- 620.3 mg
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