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Côte de bœuf à basse température et aubergines
Подготовка 20 мин.
Общо 2ч. 45 мин.
5 portions
Съставки
-
sel
-
poivre moulu
-
1200 g de côte de bœuf
-
4 c. à soupe d'huile d'olive
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5 échalotes coupées en quatre
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5 c. à soupe de sucre en poudre
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200 g d'eau
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4 c. à soupe de vinaigre balsamique
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½ c. à café de cannelle en poudre
-
½ c. à café de cumin en poudre
-
1 clou de girofle
-
2 aubergines bio, coupées en cubes de 2 cm
-
1 oignon doux coupé en quatre
-
50 g de pignons de pin
-
1 c. à soupe de graines de sésame blanc
-
4 brins de coriandre fraîche équeutés
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Протеин
29 g
Калории
1992 kJ /
477 kcal
Мазнини
26 g
Въглехидрати
29 g
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Saveurs Thermomix® n°11
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