![Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/74ad2dbe-8a42-47ce-9cbd-066bf8e9cea3/Derivates/cdab41a9-57d7-413c-b376-42c0579a1290.jpg)
Съвместими версии
Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 850 g butternut squash, peeled, cut in pieces (2-3 cm)
- 15 g fresh coriander, 5 g stalks, cut in pieces, and 10 g leaves, roughly chopped, plus extra for garnishing
- 1 tsp cumin seeds
- ¼ tsp chilli flakes
- 30 g olive oil
- 1 ½ tsp fine sea salt
- ¾ tsp ground black pepper
- 250 g basmati rice (see tip)
- water, for cooking rice
- 120 g onions, quartered
- 1 garlic clove
- 15 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 1 tsp garam masala
- ½ tsp ground coriander
- 1 tsp chilli powder, mild
- ½ tsp ground turmeric
- 1 tsp curry powder, medium
- 400 g tinned coconut milk
- 240 g tinned chickpeas, rinsed, drained (1 x 400 g tin)
- 400 g tinned chopped tomatoes
- 250 g ready-to-eat Puy lentils (1 pouch)
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 2131 kJ / 508 kcal
- Белтъци
- 14 g
- Въглехидрати
- 64 g
- Мазнини
- 19 g
- Наситените мазнини
- 12 g
- Натрий
- 626 mg
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоPetits Pois and Pancetta Risotto
30 min
Tomato and Bacon Spaghetti
35 min
Mushroom and Spinach Risotto
55min
Spaghetti with Garlic, Olive Oil and Tomatoes
40 min
Gnocchi Carbonara with Peas
20 Min
Sun-dried Tomato Pesto Lasagne
1h 25 min
Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta
30 min
Fusilli with Pesto, Green Beans and Potato - Pasta alla genovese
45min
Beetroot Harissa Falafel with Tomato Pomegranate Salad
12h 45 min
Korean Ramen with Tofu
50 min
Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup
1h 15min
Broad Bean and Chickpea Falafels
50 min