Преминете към основното съдържание Търсене
Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)
4.6 40 оценки
Подготовка 10 мин.
Общо 12ч. 30 мин.
4 raciones
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Vinagre de cítricos
  • 6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 1 limón pelado (sin nada de parte blanca)
  • 8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
  • ½ naranja pelada (sin nada de parte blanca)
  • ½ hoja de laurel seca
  • 1 pellizco de azafrán
  • 300 g de vinagre
Aceite de cítricos
  • 3 - 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 4 - 5 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
  • ½ limón pelado (sin nada de parte blanca)
  • ½ naranja pelada (sin nada de parte blanca)
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra
Vinagreta de pimientos
  • 50 g de pimiento verde
  • 50 g de pimiento rojo
  • 50 g de cebolla
  • 1 yema de huevo cocida
  • ½ cucharadita de sal
Alcachofas
  • 500 g de agua
  • 8 alcachofas frescas blancas de Tudela (limpias y cortadas por la mitad)
  • 1 cucharadita de sal

Трудност

лесно

Хранене за 1 ración

Протеин 3.4 g
Калории 768 kJ / 184 kcal
Мазнини 16.9 g
Фибри 7.7 g
Въглехидрати 3.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

COCINA ESPAÑOLA 15 Рецепти
Мексико
Cocina Española - Vol. I 15 Рецепти
Испания
Navarra 12 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ensalada coreana de pepino en espiral

4.7(3)

25 мин.

Ensalada coleslaw con huevo y lechuga

4.1(125)

10 мин.

Ensalada de arroz basmati con champiñones y atún

4.4(83)

30 мин.

Chorizos a la sidra

4.6(110)

35 мин.

Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)

4.2(55)

1ч.

Buñuelos de calabacín, queso feta y menta

4.2(170)

40 мин.

Ensaladilla de atún con gambones

4.3(21)

2ч.

Pimientos del piquillo rellenos

4.6(278)

15 мин.

Lasaña de calabacines y pimientos con paté de berenjenas

4.2(209)

1ч. 30 мин.

Pimientos verdes con chorizo para dos

4.7(75)

30 мин.

Empanadas potosinas

4.6(59)

45 мин.

Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)

4.3(389)

12ч. 50 мин.

 Покажи всичко