Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Допълнително се изисква
Thermomix® Капак на ножа
Sous-vide Scallops with Saffron Sauce
Подготовка 10 мин.
Общо 1ч.
4 portions
Съставки
Scallops
-
water (approx. or enough to fully submerge bags but not higher than the maximum capacity of the bowl)65 oz
-
lemon juice1 oz
-
sea scallops, large or jumbo muscle removed, cleaned and patted dry with paper towel12
-
salt1 pinch
-
ground black pepper1 pinch
-
orange, preferably organic thinly sliced4 slices
-
fresh oregano4 sprigs
-
pencil-thin asparagus trimmed to fit vacuum sealer bag (approx. 5 in.)6 oz
Saffron Sauce
-
yellow onions in pieces2 oz
-
extra virgin olive oil½ oz
-
heavy whipping cream5 oz
-
saffron threads2 pinches
-
salt to taste⅛ tsp
Searing and Serving
-
unsalted butter½ oz
Трудност
средно
Хранене за 1 portion
Натрий
788 mg
Протеин
16 g
Калории
1142 kJ /
273 kcal
Мазнини
20 g
Фибри
1 g
Наситените мазнини
11 g
Въглехидрати
8 g
Харесва ли ви това, което виждате?
Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!
Регистрирайте се безплатно Повече информацияСъщо представено в
Sous-Vide
8 Рецепти
Съединени щати
Съединени щати
Можете да харесате също и ...
Покажи всичко
Steamed Cod, Rice and Spinach in Lemon Sauce
30 мин.
Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce
1ч.
Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli
1ч. 5 мин.
Ginger Garlic Steamed Whole Fish
30 мин.
Garlic Shrimp
35 мин.
Steamed Salmon with Soy Ginger Sauce
30 мин.
Smoked Salmon Lemon Pasta
35 мин.
Salmon Burger
35 мин.
Salmon with Grapefruit Quinoa
50 мин.
Shrimp & Crab Linguine
Няма оценки
Shrimp Scampi
40 мин.
Smoked Salmon Lemon Pasta
35 мин.