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Longe de porc accompagnée de purée
Подготовка 20 мин.
Общо 1ч. 30 мин.
4 portions
Съставки
-
50 g d'oignon coupé en morceaux (3 cm)
-
30 g d'huile d'olive extra vierge
-
40 g de jambon, coupé en lanières ou en dés40 g de lard tyrolien coupé en lanières ou en dés
-
20 g de cèpes séchés (les faire tremper 10 minutes dans l’eau puis les égoutter)
-
800 g de longe de porc en un seul morceau
-
du sel et plus selon les goûts
-
du poivre noir, moulu et plus selon les goûts
-
300 g d'eau
-
½ c. à café de bouillon de légumes en pâte½ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
-
1000 g de pommes de terre coupées en rondelles (2-3 mm) ou en dés (0,5 x 0,5 cm)
-
300 g de lait
-
20 g de beurre
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Протеин
54.8 g
Калории
3157 kJ /
754 kcal
Мазнини
39.8 g
Фибри
3.8 g
Въглехидрати
47.4 g
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