Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

4.7 136 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 72ч.

6 portions

Съставки

1 foie gras de canard cru (400 g env.)
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincées de poivre 5 baies
1400 g d'eau
10 g de jus de citron
glaçons

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 857 mg

Протеин 3.2 g

Калории 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Мазнини 33.8 g

Фибри 0.2 g

Наситените мазнини 15 g

Въглехидрати 1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Thermomix® et moi n°22 49 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Verrine apéritive concombre, pomme et saumon fumé

15 мин.

Cookies au chorizo et aux tomates séchées

50 мин.

Crackers aux graines, houmous au poivron et mousses au chocolat

1ч. 45 мин.

Blinis au citron et à l'aneth

1ч. 35 мин.

Tartinade de thon et chorizo

50 мин.

Banh bao vapeur à la viande

2ч. 55 мин.

Sablés au pesto et au parmesan

35 мин.

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

15 мин.

Madeleines jambon-comté

1ч. 35 мин.

Crackers aux graines

35 мин.

Verrine de gelée de pêche au thon et fines herbes

4ч. 30 мин.

Gougères à la mousse de saumon

25ч. 35 мин.

Покажи всичко