Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

4.7 136 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 72ч.

6 portions

Съставки

1 foie gras de canard cru (400 g env.)
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincées de poivre 5 baies
1400 g d'eau
10 g de jus de citron
glaçons

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 857 mg

Протеин 3.2 g

Калории 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Мазнини 33.8 g

Фибри 0.2 g

Наситените мазнини 15 g

Въглехидрати 1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Thermomix® et moi n°22 49 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Petits chaussons fourrés

1ч. 25 мин.

Panini roquette-mimolette

2ч. 30 мин.

Magret de canard séché aux épices

360ч.

Bagels halloumi et avocat

2ч. 35 мин.

Rillettes de maquereau

1ч. 30 мин.

Dim sum "Shao mai"

1ч. 45 мин.

Feuilles de vigne farcies aux riz et fruits secs

13ч. 20 мин.

Crackers aux herbes, beurre de butternut et magret de canard

1ч. 25 мин.

Champignons farcis

45 мин.

Sablés au sarrasin, fromage de chèvre et miel

30 мин.

Choux au tarama

1ч. 45 мин.

Sandwich de melon, feta fouettée, menthe

10 мин.

Покажи всичко