Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

4.7 136 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 72ч.

6 portions

Съставки

1 foie gras de canard cru (400 g env.)
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincées de poivre 5 baies
1400 g d'eau
10 g de jus de citron
glaçons

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 857 mg

Протеин 3.2 g

Калории 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Мазнини 33.8 g

Фибри 0.2 g

Наситените мазнини 15 g

Въглехидрати 1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Thermomix® et moi n°22 49 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Beignets en 3 ingrédients

25min

Houmous au pesto

15min

Houmous de courgette

10min

Chips aux graines et rillettes de thon au citron vert

45min

Verrine de gelée de porto au melon

25min

Acras de morue

24h

Verrine apéritive concombre, pomme et saumon fumé

15min

Crackers aux graines, houmous au poivron et mousses au chocolat

1h 45min

Feuilletés aux olives

40min

Tapenade de Marseille

15min

Wraps veggies

1h

Petits éclairs sans gluten aux crevettes

2h

Покажи всичко