Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

4.6 134 оценка

Подготовка 30 мин.

Общо 72ч.

6 portions

Съставки

1 foie gras de canard cru (400 g env.)
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincées de poivre 5 baies
1400 g d'eau
10 g de jus de citron
glaçons

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 857 mg

Протеин 3.2 g

Калории 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Мазнини 33.8 g

Фибри 0.2 g

Наситените мазнини 15 g

Въглехидрати 1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Thermomix® et moi n°22 49 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Wraps au jambon et au fromage

1ч. 30 мин.

Garniture pour sandwich au saumon fumé et au coleslaw

15 мин.

Bagels halloumi et avocat

2ч. 35 мин.

Petits flans aux oignons nouveaux

45 мин.

Bâtonnets poitrine de porc et oignon

1ч. 20 мин.

Panini roquette-mimolette

2ч. 30 мин.

Empañadas

2ч. 15 мин.

Champignons farcis

45 мин.

Sablés au sarrasin, fromage de chèvre et miel

30 мин.

Choux au tarama

1ч. 45 мин.

Minicannelés au foie gras

1ч. 30 мин.

Macarons au saumon fumé

1ч.

Покажи всичко