Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

4.6 137 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 72ч.

6 portions

Съставки

1 foie gras de canard cru (400 g env.)
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincées de poivre 5 baies
1400 g d'eau
10 g de jus de citron
glaçons

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 857 mg

Протеин 3.2 g

Калории 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Мазнини 33.8 g

Фибри 0.2 g

Наситените мазнини 15 g

Въглехидрати 1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Thermomix® et moi n°22 49 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Doigts de saucisse d'Halloween

1ч.

Accras de julienne

45 мин.

Petits pains aux pralines et chocolat roses

1ч. 50 мин.

Boulettes de poulet asiatiques

25 мин.

Ravioli vapeur au porc et au chou

1ч. 40 мин.

Club sandwich au thon

2ч. 5 мин.

Croque-campagne au comté

40 мин.

Petits croissants au saumon et fromage frais

1ч.

Bao au porc char siu et carottes au vinaigre

4ч.

Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo

4ч. 45 мин.

Energy balls avoine et beurre de cacahuète

30 мин.

Miniclub-sandwichs

1ч. 30 мин.

Покажи всичко