Ziemniaki z fasolką, szynką i sosem berneńskim

Ziemniaki z fasolką, szynką i sosem berneńskim

4.5 220 оценки
Подготовка 15 мин.
Общо 1ч.
6 porcji

Съставки

  • 700 g wody
  • 700 g ziemniaków, młodych nieobranych, dokładnie umytych, pokrojonych na kawałki
    700 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
  • 500 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej bez twardych końcówek, przekrojonej na pół
    500 g żółtej fasolki szparagowej, świeżej, bez twardych końcówek, przekrojonej na pół
  • 1 łyżeczka soli
  • 250 g masła pokrojonego na kawałki
  • 400 g szynki długodojrzewającej np. serrano, prosciutto
Sos berneński
  • 50 g wody
  • 3 żółtka
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 2 szczypty pieprzu białego, mielonego
  • 3 szczypty estragonu, suszonego

Трудност

лесно


Хранене за 1 porcję

Протеин 23.3 g
Калории 2691.5 kJ / 643.2 kcal
Мазнини 52.7 g
Фибри 2.7 g
Въглехидрати 18.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко