Steamed Corn with Chipotle Mayonnaise and Cilantro Salsa

Steamed Corn with Chipotle Mayonnaise and Cilantro Salsa

4.5 12 оценки
Подготовка 35 мин.
Общо 45 мин.
6 portions

Съставки

Chipotle Mayonnaise
  • extra virgin olive oil
    3 ½ oz
  • lime
    ½
  • egg yolk from a large egg, room temperature
    1
  • chipotle chilies, in adobo sauce, canned (undrained)
    1 - 2
  • salt to taste
    ¼ tsp
  • sour cream
    ½ oz
    ½ oz plain yogurt
Cilantro Salsa
  • yellow onion in pieces
    4 oz
  • extra virgin olive oil
    ½ oz
  • chili powder
    ½ tsp
  • salt
    ¼ tsp
  • lime
    1
  • fresh cilantro leaves only
    20 sprigs
Corn
  • water
    24 oz
  • sweet corn cobs silks and husks removed and cobs cut in half
    3
  • Pecorino cheese grated, to serve (see Tip)
    3 ½ oz
    3 ½ oz cotija cheese, grated, to serve (see Tip)

Трудност

средно


Хранене за 1 portion

Натрий 527 mg
Протеин 8 g
Калории 1356 kJ / 324 kcal
Мазнини 25 g
Фибри 2 g
Наситените мазнини 6 g
Въглехидрати 20 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко