Aubergine miso sous-vide

Aubergine miso sous-vide

3.5 11 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 2ч. 45 мин.

4 portions

Съставки

90 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
40 g de mirin
35 g de saké

35 g d'eau
30 g de sucre en poudre
1 ½ c. à café d'huile de sésame
2 pincées de sel
360 g d'aubergines coupées en rondelles (2 cm), puis en morceaux (3 cm)
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
1 c. à soupe de graines de sésame grillées
1 ciboule émincée en biseau

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 670 mg

Протеин 4 g

Калории 654 kJ / 156 kcal

Мазнини 6 g

Фибри 5.3 g

Наситените мазнини 0.9 g

Въглехидрати 13 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Рецепти
Франция

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Рецепти
Швейцария

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Purée mousseline

40 мин.

Purée de pommes de terre

40 мин.

Ratatouille

40 мин.

Purée de carottes

30 мин.

Tagliatelle de courgettes au pesto

20 мин.

Gratin de courgette

1ч. 20 мин.

Purée de patate douce au gingembre

30 мин.

Gratin dauphinois

50 мин.

Ratatouille

40 мин.

Carottes Vichy

35 мин.

Dahl de lentilles corail aux épinards

35 мин.

Petits pois à la française

45 мин.

Покажи всичко