Aubergine miso sous-vide

Aubergine miso sous-vide

3.5 11 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 2ч. 45 мин.

4 portions

Съставки

90 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
40 g de mirin
35 g de saké

35 g d'eau
30 g de sucre en poudre
1 ½ c. à café d'huile de sésame
2 pincées de sel
360 g d'aubergines coupées en rondelles (2 cm), puis en morceaux (3 cm)
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
1 c. à soupe de graines de sésame grillées
1 ciboule émincée en biseau

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 670 mg

Протеин 4 g

Калории 654 kJ / 156 kcal

Мазнини 6 g

Фибри 5.3 g

Наситените мазнини 0.9 g

Въглехидрати 13 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Рецепти
Франция

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Рецепти
Швейцария

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Curry végétarien

45 мин.

Ketchup

45 мин.

Frittata à l’Egg poacher

35 мин.

Onion rings

20 мин.

Légumes sautés (style asiatique)

10 мин.

Légumes sautés

10 мин.

Courges butternut rôties, quinoa et fromage de chèvre

1ч. 25 мин.

Asperges sauce romesco

45 мин.

Couscous méditerranéen avec dip au yogourt

30 мин.

Polenta

30 мин.

Purée céleri-pomme

45 мин.

Ecrasé de pomme de terre à la truffe

30 мин.

Покажи всичко