Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

4.6 28 оценка

Подготовка 15 мин.

Общо 2ч. 30 мин.

2 portions

Съставки

La sauce aigre-douce à la cerise

60 g de sucre en poudre
60 g de vinaigre de vin rouge
300 g de cerises fraîches ou surgelées
200 g de fond de veau

Le magret

1800 g d'eau
1 magret de canard avec la peau

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1135 mg

Протеин 53 g

Калории 2887 kJ / 687 kcal

Мазнини 25 g

Фибри 3 g

Наситените мазнини 5.5 g

Въглехидрати 57.5 g

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