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Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)
Подготовка 15 мин.
Общо 2ч. 30 мин.
2 portions
Съставки
La sauce aigre-douce à la cerise
-
60 g de sucre en poudre
-
60 g de vinaigre de vin rouge
-
300 g de cerises fraîches ou surgelées
-
200 g de fond de veau
Le magret
-
1800 g d'eau
-
1 magret de canard avec la peau
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Натрий
1135 mg
Протеин
53 g
Калории
2887 kJ /
687 kcal
Мазнини
25 g
Фибри
3 g
Наситените мазнини
5.5 g
Въглехидрати
57.5 g
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