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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Съвместим
Допълнително се изисква
Thermomix® Капак на ножа
Schweinefilet auf Zucchini-Bulgur-Salat
Подготовка 25 мин.
Общо 1ч. 40 мин.
4 Portionen
Съставки
Zucchini-Bulgur-Salat
-
Knoblauchzehe1
-
Zucchini, gelb in Stücken200 g
-
Wasser600 g
-
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Bulgur grob250 g
-
Zitronensaft50 g
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Olivenöl50 g
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Salz2 TL
-
Pfeffer2 Prisen
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Petersilie abgezupft1 Bund
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Minze abgezupft1 Bund
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rote Zwiebeln halbiert2
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Cherry-Tomaten halbiert100 g
Schweinefilet und Fertigstellung
-
Wasser1420 g
-
Zitronensaft30 g
-
Schweinefilet (à 180 g), aus dem Mittelstück4 Stücke
-
gesalzene Butter30 g
-
Salbei2 Zweige
-
Zitronenschale dünn abgeschält (ca. 1 x 4 cm)2 Streifen
-
Salz zum Würzen
-
Pfeffer zum Würzen
-
Öl zum Braten
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
Протеин
47 g
Калории
2576 kJ /
615 kcal
Мазнини
23 g
Фибри
8.2 g
Въглехидрати
48 g
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Sous-vide-Garen
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