Kürbis-Brokkoli-Gemüse

Kürbis-Brokkoli-Gemüse

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Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 10 мин.

4 Portionen

Съставки

Cashewkern
50 g
Erdnüsse, geröstet, gesalzen
50 g
Wasser
1370 g
Zitronensaft
40 g
Crème fraîche
60 g
rote Currypaste
1 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 ½ geh. TL
1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l), zerbröselt
Thai-Basilikum abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
2 Stängel
Hokkaido-Kürbis in Würfeln (2 cm)
300 g
Brokkoli in feinen Röschen
300 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 11 g

Калории 1054 kJ / 252 kcal

Мазнини 17 g

Фибри 4.2 g

Въглехидрати 12 g

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