Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g Kürbiskerne
- 40 g Sonnenblumenkerne
- 20 g Leinsamen
- 500 g Kürbis, in Stücken (2-3 cm)
- 25 g Öl
- 1 gestr. TL Kräutersalz
- 500 g Wasser
- 500 g Blumenkohl, in kleinen Röschen
- 2 Staudensellerie-Stangen
- 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgew. 265 g), abgetropft
- 50 g Cranberrys, getrocknet
- 1 Schalotte
- 4 - 5 Stängel Minze, abgezupft
- 4 - 5 Stängel Koriander
- ½ Bund glatte Petersilie, ohne Stiele
- 200 g Griechischer Joghurt (10% Fett)
- 2 geh. TL Curry
- ¼ - ½ TL Chiliflocken, nach Geschmack
- 40 g Zitronensaft
- ¾ - 1 TL Salz, nach Geschmack
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1378 kJ / 329 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 18 g
- Fibre
- 8.1 g
In Collections
Alternative recipes
Show allChampignon-Rucola-Salat
30 Min
Couscous-Salat mit Thunfisch
15 Min
Rote-Bete-Salat mit Halloumi
15 Min
Süßkartoffel-Sonnenweizen mit Feta
1 Std.
Quinoa-Salat mit Sonnenblumenkernen
40min
Veganer Glasnudelsalat
25 Min
Weißkohlrohkost
10 Min
Linsensalat mit Tomaten und Feta
45min
Gefüllte Tortillafladen mit Hähnchen, Tomate und Koriander
1 Std.
Rote-Bete-Carpaccio
2h 45min
Zucchini-Möhren-Rohkost mit Käse
15 Min
Bunter Salat
25 Min