Устройства и аксесоари
Fondue Chinoise
Подготовка 30 мин.
Общо 2ч. 40 мин.
4 Portionen
Съставки
-
Rinderbeinscheiben (insgesamt ca. 1000 g)2
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Öl40 g
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Zwiebeln geachtelt100 g
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Möhre in Scheiben90 g
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Sellerie in Stücken30 g
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Porree nur das Weiße, in Ringen50 g
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Knoblauchzehen2
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Rotwein, trocken200 g
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Rinderfond (siehe Tipp)1000 - 1200 g
-
Salz1 TL
-
Pfefferkörner, schwarz10
-
Pimentkörner5
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
Трудност
средно
Хранене за 4 Portionen
Протеин
3 g
Калории
3864 kJ /
924 kcal
Мазнини
92 g
Фибри
8.2 g
Въглехидрати
19 g
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