![Rôti de veau farci aux herbes et aux champignons Rôti de veau farci aux herbes et aux champignons](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C6170744-102D-43CD-B721-29C338E14D9F/Derivates/d52610d3-a697-4921-8a23-b98441f4a1a1.jpg)
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Rôti de veau farci aux herbes et aux champignons
Трудност
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Време за подготовка
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Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
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Съставки
- 3 brins de persil frais, équeutés
- 100 g d'oignon (1 petit), pelé et coupé en quatre
- 20 g de beurre
- 200 g de champignons des bois frais, coupés grossièrement
- 1 œuf
- 3 c. à soupe de chapelure maison (voir "Conseil(s)")
- du sel
- du poivre moulu
- 750 g d'eau
- 750 g de pommes de terre grenaille, lavées
- 1 rôti de veau bardé de 800 g
- 6 tranches fines de poitrine fumée
- 10 feuilles de sauge fraîche
- 4 gousses d'ail, non pelées
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 30 g de beurre, en copeaux
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 3103 kJ / 743 kcal
- Белтъци
- 67 g
- Въглехидрати
- 39 g
- Мазнини
- 33 g
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