Trippa alla genovese con funghi e pancetta

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

4.8 13 оценка
Подготовка 10 мин.
Общо 1ч. 10 мин.
4 porzioni

Съставки

  • 100 g di cipolle in quarti
  • 80 g di carota pelata e a pezzi
  • 30 g di gambo di sedano a pezzi
  • 100 g di pancetta a cubetti
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 30 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua per 20 minuti e strizzati
  • 20 g di pinoli sgusciati
  • 800 g di trippa precotta a listarelle (2 cm)
  • 500 g di pomodori pelati a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
  • Parmigiano reggiano grattugiato a piacere
  • 4 fette di pane casereccio tostate

Трудност

лесно


Хранене за 1 porzione

Натрий 572 mg
Протеин 33.5 g
Калории 2250.7 kJ / 537.9 kcal
Мазнини 32 g
Фибри 4.8 g
Наситените мазнини 8 g
Въглехидрати 30.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко