Panini di San Gallo

Panini di San Gallo

5.0 1 оценка

Подготовка 20 мин.

Общо 26ч. 30 мин.

6 porzioni

Съставки

Lievitino (giorno 1)

100 g di acqua tiepida
1 g di lievito fresco (circa 1/20 di cubetto)
100 g di farina semibianca

Impasto e cottura (giorno 2)

100 g di semi di segale
320 g di farina semibianca + q.b. per lavorare l’impasto e spolverizzare
300 g di acqua + q.b. per spennellare
¼ di cubetto di lievito fresco (circa 10 g)

½ bustina di lievito secco, (circa 3.5 g)
1 cucchiaio di sale

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Протеин 9 g

Калории 1192 kJ / 285 kcal

Мазнини 1 g

Въглехидрати 58 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Buon appetito Svizzera! 96 Рецепти
Швейцария

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pane paesano

3ч.

Pane per toast

3ч.

Pane a torciglione veloce

40 мин.

Esperienza culinaria Pane a torciglione veloce

40 мин.

Treccia bernese

1ч. 45 мин.

Piadina romagnola

15 мин.

panini al latte

2ч. 5 мин.

Pane ticinese

1ч. 50 мин.

Pane al latte

2ч. 20 мин.

Panini per hamburger

1ч. 45 мин.

Pane veloce

1ч. 15 мин.

Girelle alla cannella

3ч.

Покажи всичко