Panini di San Gallo

Panini di San Gallo

5.0 1 оценка

Подготовка 20 мин.

Общо 26ч. 30 мин.

6 porzioni

Съставки

Lievitino (giorno 1)

100 g di acqua tiepida
1 g di lievito fresco (circa 1/20 di cubetto)
100 g di farina semibianca

Impasto e cottura (giorno 2)

100 g di semi di segale
320 g di farina semibianca + q.b. per lavorare l’impasto e spolverizzare
300 g di acqua + q.b. per spennellare
¼ di cubetto di lievito fresco (circa 10 g)

½ bustina di lievito secco, (circa 3.5 g)
1 cucchiaio di sale

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Протеин 9 g

Калории 1192 kJ / 285 kcal

Мазнини 1 g

Въглехидрати 58 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Buon appetito Svizzera! 96 Рецепти
Швейцария

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Panini al chorizo al vapore dal Nester

Panini al chorizo al vapore dal Nester

Няма оценки

Babka salata al salmone affumicato

Babka salata al salmone affumicato

4ч.

Pane croccante senza glutine

Pane croccante senza glutine

3ч.

Bagel originale

Bagel originale

Няма оценки

Cuchaule (Pane allo zafferano)

Cuchaule (Pane allo zafferano)

2ч. 30 мин.

Panini al pesto a vapore

Panini al pesto a vapore

Няма оценки

Pane bigio in cassetta

Pane bigio in cassetta

Няма оценки

Pane dolce con pere e noci

Pane dolce con pere e noci

Няма оценки

Grissini

Grissini

2ч.

Pan Brioche

Pan Brioche

5ч.

Pane al latte

Pane al latte

2ч. 20 мин.

Baguette

Baguette

3ч. 45 мин.

Покажи всичко