Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

4.5 60 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 45 мин.

4 portions

Съставки

100 g d'oignon coupé en deux
25 g gingembres frais
1 tige de citronnelle fraîche coupée en tronçons
¼ petit piment rouge frais épépiné
15 g d'huile neutre
2 cubes de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) type pho (voir "Conseil(s)")
1500 g d'eau
200 g de carottes détaillées en julienne
200 g de blancs de poireau détaillés en julienne
600 g de filet de bœuf détaillé en fines lanières
½ bouquet de coriandre fraîche équeuté

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 36.2 g

Калории 1307.5 kJ / 313 kcal

Мазнини 15 g

Фибри 3.2 g

Въглехидрати 6.2 g

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