Curry indien

Curry indien

4.1 19 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 5 мин.

4 portions

Съставки

La pâte de curry indien

15 g de piments jalapeño
1 tige de citronnelle fraîche coupée en tronçons
20 g de galanga
½ c. à café de graines de coriandre
½ c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de cumin en poudre
8 clous de girofle
1 c. à café de sel
1 racine de coriandre

10 brins de coriandre fraîche
30 g d'huile d'arachide
1 c. à soupe d'échalotes frites
1 c. à soupe d'ail frit

Le poulet au curry

300 g d'eau
400 g de poulet, désossé et sans peau coupé en morceaux
300 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) coupées en fines rondelles
600 g de lait de coco
250 g de crème de coco
3 c. à soupe de pulpe de tamarin
100 g d'échalotes coupées en rondelles
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
80 g de cacahuètes grillées non salées
3 cardamome en poudre
3 feuilles de laurier déshydratées
1 c. à soupe de sucre roux

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 35.8 g

Калории 3949 kJ / 949 kcal

Мазнини 45 g

Фибри 6.5 g

Въглехидрати 43 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Evasions gourmandes 65 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Irish stew

3h 30min

Bao burger au porc et aux légumes

3h

Tartare de bœuf

10min

Navarin d'agneau

1h 15min

Tacos au bœuf, tomates et cheddar

35min

Burger au porc braisé

4h 15min

Tacos de porc, sauce à la bière

4h 55min

Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour

55min

Sauté de porc au cidre

1h

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

1h 30min

Poulet rôti et ses légumes

1h 10min

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

1h 25min

Покажи всичко