Hogaza de trigo y centeno con masa madre

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

4.0 24 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 15ч.

14 rebanadas

Съставки

Masa madre

60 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

200 g de agua
1 cucharadita de miel
200 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal (10 g)
100 g de harina integral de centeno
1 cucharadita de aceite

Трудност

напреднали

Хранене за 1 rebanada

Натрий 339.2 mg

Протеин 3.4 g

Калории 456 kJ / 109 kcal

Мазнини 0.8 g

Фибри 1.4 g

Наситените мазнини 0.1 g

Въглехидрати 21.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Dieta 142 Рецепти
Мексико

Dieta 142 Рецепти
Испания

Masa madre - La esencia del pan 67 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Monas de Pascua

2h 40min

Farinosa de cabello de ángel (Comunidad Valenciana)

3h 10min

Jalá

2h

Coca de mollitas

40min

Brioche

8h

Bollos suizos de calabaza y canela

2h

Pan blanco

3h 10min

Bambas de nata

1h 50min

Roscas de limón y anís de Ribeira

2h 30min

Pan de cañada (pan plano con aceite)

50min

Pan de centeno con masa madre

2h 50min

Nido de chocolate con huevos de Pascua

1h 30min

Покажи всичко