Hogaza de trigo y centeno con masa madre

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

3.9 25 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 15ч.

14 rebanadas

Съставки

Masa madre

60 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

200 g de agua
1 cucharadita de miel
200 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal (10 g)
100 g de harina integral de centeno
1 cucharadita de aceite

Трудност

напреднали

Хранене за 1 rebanada

Натрий 339.2 mg

Протеин 3.4 g

Калории 456 kJ / 109 kcal

Мазнини 0.8 g

Фибри 1.4 g

Наситените мазнини 0.1 g

Въглехидрати 21.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Dieta 142 Рецепти
Мексико

Dieta 142 Рецепти
Испания

Masa madre - La esencia del pan 67 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Baguette

3 godz. 45 min

Pan de queso

2 godz. 30 min

Bollitos de aceite

40 min

Pan blanco

3 godz. 10 min

Pan plegado de ajo y hierbas

1 godz. 40 min

Trenza de pan de leche

2 godz. 20 min

Panes pita

1 godz. 50 min

Ensaimadas individuales

9 godz.

Pan de leche

2 godz. 20 min

Pan integral de molde

3 godz.

Panecillos integrales con nueces y muesli

40 min

Focaccia de romero y jitomate deshidratado

1 godz. 20 min

Покажи всичко