Hogaza de trigo y centeno con masa madre

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

3.9 25 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 15ч.

14 rebanadas

Съставки

Masa madre

60 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

200 g de agua
1 cucharadita de miel
200 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal (10 g)
100 g de harina integral de centeno
1 cucharadita de aceite

Трудност

напреднали

Хранене за 1 rebanada

Натрий 339.2 mg

Протеин 3.4 g

Калории 456 kJ / 109 kcal

Мазнини 0.8 g

Фибри 1.4 g

Наситените мазнини 0.1 g

Въглехидрати 21.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Dieta 142 Рецепти
Мексико

Dieta 142 Рецепти
Испания

Masa madre - La esencia del pan 67 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Medias noches

1 h 20 min

Pan de cristal

3 h 20 min

Pan de leche

2 h 20 min

Pan de molde

3 h

Cinnamon rolls de calabaza

2 h 15 min

Pan de Viena con frutos secos

45 min

Chapata con masa madre

17 h

Pan con kéfir, harina integral y semillas

2 h 15 min

Bollitos de aceite

40 min

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y tomate fresco

3 h 20 min

Panecillos artesanos

1 h 30 min

Baguette

3 h 45 min

Покажи всичко