Hogaza de trigo y centeno con masa madre

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

4.0 24 оценка

Подготовка 20 мин.

Общо 15ч.

14 rebanadas

Съставки

Masa madre

60 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

200 g de agua
1 cucharadita de miel
200 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal (10 g)
100 g de harina integral de centeno
1 cucharadita de aceite

Трудност

напреднали

Хранене за 1 rebanada

Натрий 339.2 mg

Протеин 3.4 g

Калории 456 kJ / 109 kcal

Мазнини 0.8 g

Фибри 1.4 g

Наситените мазнини 0.1 g

Въглехидрати 21.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Dieta 142 Рецепти
Испания

Dieta 142 Рецепти
Мексико

Masa madre - La esencia del pan 67 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pan naan con hummus

Pan naan con hummus

1ч. 40 мин.

Brioche de chocolate y avellana

Brioche de chocolate y avellana

2ч. 20 мин.

Pan de caja

Pan de caja

2ч. 15 мин.

Fondue en pan de payés

Fondue en pan de payés

1ч. 15 мин.

Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate

Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate

6ч. 30 мин.

Barras de cerveza

Barras de cerveza

30 мин.

Barritas de semillas de girasol

Barritas de semillas de girasol

1ч. 15 мин.

Panecillos integrales

Panecillos integrales

3ч. 40 мин.

Bagels

Bagels

2ч.

Pan de naranja cristalizada

Pan de naranja cristalizada

4ч.

Pan multicereales

Pan multicereales

24ч.

Pan al vapor

Pan al vapor

1ч. 30 мин.

Покажи всичко