Устройства и аксесоари
Mixiote de pollo
Подготовка 20 мин.
Общо 55 мин.
5 porzioni
Съставки
-
4 peperoncini ancho senza semi
-
4 peperoncini pasilla secchi senza semi
-
70 g di aceto di mele
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2 spicchi di aglio senz'anima
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150 g di cipolla bianca (100 g a pezzi e 50 a fettine)
-
½ cucchiaino di cumino in polvere
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½ cucchiaino di maggiorana secca
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1 cucchiaino di sale + q.b.
-
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
-
1000 g di filetto di petto di pollo, senza pelle a tocchetti (2 x 2 cm)
-
50 g di cubetti di lardo (по избор)
-
5 foglie di alloro secche
-
700 g di acqua
-
1 cetriolo
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2 peperoncini habanero a fettine
-
1 limone, preferibilmente biologico il succo, spremuto fresco
-
tortilla di mais q.b.
Трудност
лесно
Хранене за 1 porzione
Протеин
42 g
Калории
1268 kJ /
302 kcal
Мазнини
12 g
Фибри
1 g
Въглехидрати
3 g
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